I. Chức năng sản phẩm: Máy làm sữa chua thương mại loại SC-60 bao gồm thân hộp, cửa hộp, buồng sưởi, ống sưởi điện, quạt tuần hoàn, ống thổi, thùng lên men tách, đèn khử trùng, cảm biến nhiệt độ, bộ điều khiển và phích cắm điện, v.v. Có thể lên men hàng chục cốc sữa tươi trộn với nấm thành sữa chua, áp dụng cho các cửa hàng sữa chua quy mô nhỏ hoặc các cửa hàng tổng hợp.

II. Các thông số chính của thiết bị:
1. Khối lượng: 100 lít
2. Thông số kỹ thuật: 400 * 420 * 760MM
3. Đặc điểm kỹ thuật của khung lớp: 36 * 25CM, khoảng cách lớp 13CM
4. Phương pháp khử trùng: khử trùng bằng đèn UV
5. Công suất sưởi ấm: 200W
6. Nguồn điện: 50Hz 220V ± 10%
7. Môi trường áp dụng: nhiệt độ 0-40 ℃, độ ẩm tương đối dưới 90%

III. Tính năng của máy này:
1. Chất lượng máy ổn định. Được trang bị mô - đun thông minh, đảm bảo độ đồng đều nhiệt độ, không xuất hiện hiện tượng sữa chua một nửa làm tốt, một nửa khác làm hỏng (vấn đề này, rất nhiều chủ quán sữa chua đều có phản ánh, đặc biệt là vào mùa đông).
2. Máy sử dụng thân máy bằng thép không gỉ, độ sạch của không gian bên trong là rất cao, dễ dàng để làm sạch và khử trùng, rất nhiều để tránh hiện tượng ô nhiễm tạp khuẩn.
3. Đặc điểm của máy mới để làm sữa chua: mức độ đông cứng cao, độ nhớt cao, hương vị trơn tru, mùi thơm dễ chịu, bề mặt nhẵn và không có hạt, không có nước phân tích.
4, dấu chân nhỏ, hoạt động đơn giản, hiển thị kỹ thuật số trực quan hơn.

IV. Phương pháp hoạt động:
1. Lên men: Khi cần lên men, công tắc "lên men" có thể được nhấn, chương trình lên men sẽ tự động bắt đầu, khởi động quạt sưởi liên tục, trước tiên tăng nhiệt độ bên trong hộp lên 45 ℃ ± 1, sau đó phá vỡ hệ thống sưởi liên tục làm cho nhiệt độ bên trong hộp không đổi trong nhiệt độ lên men mong muốn.
2. Quá trình lên men hoàn tất: Khi màn hình hiển thị không hiển thị, đèn chỉ báo lên men vẫn sáng, nói rằng nó đã được lên men hoàn tất, tại thời điểm này bạn có thể mở cửa hộp để làm mát hoặc lấy sữa chua ra và bỏ vào tủ lạnh để làm lạnh.
3. Khi sử dụng lại, trước hết tắt công tắc "lên men", sau đó khởi động lại công tắc "lên men" là có thể lặp lại quá trình trên.
4. Khử trùng: Khi khởi động lần đầu tiên, hoặc sau khi máy được sử dụng nhiều lần, trong kho lên men có vết sữa sau khi loại bỏ cần khử trùng thì ở trạng thái chờ, nhấn công tắc "khử trùng", lúc này đèn báo sáng, ở trạng thái khử trùng, thời gian khử trùng khoảng 10 phút, tắt công tắc "khử trùng".
Lưu ý: khử trùng không được phép khi lên men, vì vậy công tắc "khử trùng" không được phép bật khi lên men.

5. Lưu ý sử dụng:
1. Ổ cắm điện cung cấp điện nhất định phải có dây nối đất, phòng ngừa điện giật.
2. Nếu máy ngừng hoạt động trong một thời gian dài, nên rút phích cắm điện.
3. Không nhấn nút hoạt động tùy ý trong quá trình lên men, để không làm gián đoạn chương trình điều khiển, nếu không sẽ xảy ra lỗi chương trình.