Máy trộn chân không là thiết bị được sử dụng để trộn nguyên liệu, hiệu quả cao và dễ vận hành. Nó là thiết bị để sản xuất các sản phẩm ruột khô, hạt, bùn hỗn hợp các sản phẩm ruột, các sản phẩm thuốc. Nó cũng là thiết bị tùy chọn để sản xuất các sản phẩm mì ống như sủi cảo, hoành thánh.

Đặt vật liệu ở trạng thái áp suất âm bằng thiết bị chân không. Làm cho hậu cần mở rộng đầy đủ, không có bong bóng, độ đàn hồi tốt, màu sắc tươi sáng. Và chiết xuất protein ở mức độ lớn, là thiết bị lý tưởng để cải thiện chất lượng sản phẩm. Sử dụng cấu trúc song song hai trục, mái chèo kiểu tấm nghiêng, vật liệu lật trong phễu đồng thời làm chuyển động tròn, làm cho tất cả các loại vật liệu khuấy đều hơn. Áp dụng hai tốc độ hai động lực, căn cứ vào loại nhân trộn và công nghệ mà lựa chọn tốc độ quay khác nhau và phương thức vận hành khác nhau để quấy. Tất cả các thiết bị niêm phong chân không đều sử dụng con dấu phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh. Trong trạng thái chân không, nhân trộn đều, mở rộng đầy đủ, độ đàn hồi tốt, màu sắc tươi sáng và rất nhiều protein. Dải silicon được niêm phong cho nắp trên và cửa xả, dễ vận hành, đáng tin cậy và bền bỉ.