Chiết xuất tập trung thực phẩm sức khỏe

Một, Sản phẩm công nghiệp ứng dụng

● Tập trung protein động vật

● Khử muối và cô đặc da cá, thịt, xương và gel da

● Tập trung trái cây và rau quả và protein thực vật

Hai, Protein động vật tập trung

Protein động vật là protein chất lượng cao, được sản xuất trong tế bào động vật, được chiết xuất từ thịt động vật, hơn nữa dinh dưỡng protein động vật được cơ thể hấp thụ nhiều nhất, trong đó có 9 loại axit amin. Cơ bắp đại khái là do protein, hợp chất cacbon, nước tạo thành, mà protein động vật lại hấp thụ là dễ thu nhất, cho nên protein động vật là dinh dưỡng chủ yếu để tăng cơ bắp.

Công nghệ cô đặc protein là một phương tiện phổ biến trong miễn dịch học, được sử dụng để sản xuất protein cô đặc (WPC)Công nghệ UltrafilterĐây cũng là một loại.Tách màngCông nghệ. VớiThẩm tách điệnĐiểm khác biệt là, siêu lọc tách các hạt có kích thước phân tử, và hoàn thành việc tách dưới tác dụng của áp suất. Siêu lọc tách có khả năng giữ lại bất kỳ chất không thể hòa tan và chất hòa tan có trọng lượng phân tử lớn hơn 20.000 Da. Chất còn lại của màng siêu lọc được gọi là "vật giữ lại" (retentate); Và thông qua áp lực.Phim siêu lọcChất này được gọi là permeate (chất thẩm thấu). Trong đó có các khoáng chất và水分. Giữ lại chiếm khoảng 1-4% thể tích làm sạch protein thô, giữ lại có thể được thực hiện theo yêu cầuPhun khôLàm bột protein cô đặc với hàm lượng protein 35-85%, quá trình siêu lọc protein cô đặc như sau:

1. Bộ lọc hiệu quả thô ngăn chặn các hạt lớn và tạp chất khối trong chiết xuất.

2. Màng lọc siêu nhỏ loại bỏ các chất hòa tan tinh tế trong chất lỏng, anion hấp thụ cation và màu sắc trong chất lỏng, siêu lọc cô đặc protein trong chất chiết xuất.

3. Thiết kế công nghệ hợp lý và quy trình ngắn để đạt được lọc vô trùng, sử dụng đầy đủ hiệu suất lọc ống màng, thời gian sản xuất được rút ngắn đáng kể;

4. Bộ lọc màng không tăng nhiệt độ, thay đổi pha, thêm tác nhân và ô nhiễm, v.v., giữ lại hiệu quả các chất dinh dưỡng và thành phần thơm, sản phẩm xanh và bảo vệ môi trường;

5. Quá trình làm giàu tiêu thụ ít năng lượng, mức độ tự động hóa cao, xử lý dữ liệu tích hợp, giám sát trực tuyến cấu hình và vận hành từ xa, làm giảm cường độ lao động;

Ba, Khử muối và cô đặc da cá, thịt, xương và gel da

Trong quá trình chế biến thực phẩm, các sản phẩm phụ như da cá, thịt, xương và gel da khử muối và cô đặc có chứa một lượng lớn protein collagen, và dễ hấp thụ và sử dụng, có chức năng tăng cường sức khỏe, điều dưỡng, làm đẹp và cải thiện, do đó được ưa chuộng bởi mọi người. Tất cả gel đều chứa protein, vitamin,Khoáng sảnCác yếu tố cần thiết cho cơ thể con người. Công nghệ chế biến sâu truyền thống chủ yếu là quá trình hấp, về cơ bản có thể được chia thành chế biến cơ khí, chế biến vật lý, chế biến công nghệ toàn diện và như vậy, màu sắc, hương vị và chất lượng của sản phẩm là không lý tưởng.

Quảng Châu Kai phim tích hợp phim tách công nghệ phát triển khử muối và tập trung quá trình chế biến sâu, hấp phụ, trao đổi ion, vi lọc, siêu lọc, lọc nano công nghệ ứng dụng da cá, thịt, xương và gel da khử muối và tập trung sâu chế biến, khắc phục những thiếu sót của quá trình truyền thống, kiểm soát độ mặn trong một phạm vi hợp lý, đồng thời cải thiện hương vị màu sắc và chất lượng gel, giảm chi phí sản xuất, sơ đồ quy trình công nghệ và đặc điểm như sau:

1. Quá trình hấp phụ tiền xử lý, làm sạch và lọc ban đầu nâng cao độ màu của dung dịch và loại bỏ tạp chất, loại bỏ hiện tượng màu nâu vàng của sản phẩm.

2. Khử muối, hệ thống màng tự động tái tạo và rửa đúng giờ, chọn các thành phần màng chống ô nhiễm mạnh và chống axit và kiềm để đảm bảo hệ thống màng không bị tắc nghẽn;

3. Thiết kế công nghệ hợp lý và quy trình ngắn để đạt được lọc vô trùng, sử dụng đầy đủ hiệu suất lọc ống màng, thời gian sản xuất được rút ngắn đáng kể;

4. Bộ lọc màng không tăng nhiệt độ, thay đổi pha, thêm tác nhân và ô nhiễm, v.v., giữ lại hiệu quả các chất dinh dưỡng và thành phần thơm, sản phẩm xanh và bảo vệ môi trường;

5. Quá trình làm giàu tiêu thụ ít năng lượng, mức độ tự động hóa cao, xử lý dữ liệu tích hợp, giám sát trực tuyến cấu hình và vận hành từ xa, làm giảm cường độ lao động;

Bốn, Tập trung và tách rau quả và protein thực vật

Protein thực vật trái cây và rau quả là protein có trong thực vật. Về mặt dinh dưỡng, protein thực vật được chia thành ba loại: một là protein hoàn chỉnh, chẳng hạn như protein globulin đậu nành trong đậu nành; Thứ hai là protein bán hoàn chỉnh, chẳng hạn như protein gelatin trong lúa mì và lúa mạch. Ba là protein không hoàn chỉnh, phần lớn protein thực vật thuộc loại này, như protein ngô trong ngô. Protein thực vật có thể được sử dụng để tạo hình, hương vị, hương vị và các sản phẩm thịt giả tương tự như thực phẩm động vật tương ứng. Người ăn chay chuyên ăn protein không hoàn chỉnh, sẽ xảy ra thiếu hụt dinh dưỡng, vì vậy phải ăn protein hoàn chỉnh.

Protein thực vật không chỉ không chứa cholesterol và chất béo bão hòa, mà còn có thể cung cấp nhiều chất xơ, vitamin E, chất béo không bão hòa và các thành phần lành mạnh khác. Nhiều loại thực phẩm protein thực vật cũng chứa các thành phần chăm sóc sức khỏe đặc biệt, chẳng hạn như isoflavone đậu nành có tác dụng estrogen, steroid thực vật có tác dụng hạ lipid, chất chống oxy hóa polyphenol có tác dụng chống ung thư và chống lão hóa.

Quảng Châu Kai phim tích hợp phim tách công nghệ phát triển khử muối và tập trung quá trình chế biến sâu, sẽ hấp phụ, lọc vi mô, siêu lọc, lọc nano công nghệ áp dụng khử muối và tập trung sâu chế biến protein thực vật trái cây và rau quả, khắc phục những thiếu sót của quá trình truyền thống, kiểm soát độ mặn trong phạm vi hợp lý, đồng thời cải thiện hương vị màu sắc và chất lượng của sản phẩm, giảm chi phí sản xuất, quy trình công nghệ chính và vai trò như sau:

1. Sử dụng bộ lọc vi mô (màng gốm) để thay thế làm rõ và lọc hộp mực, lọc dòng chảy lớn liên tục, chi phí thấp.

2. Sử dụng siêu lọc để thay thế các sắc tố hấp phụ nhựa, màu sắc của sản phẩm ổn định, loại bỏ keo khỏi sản phẩm.

3. Sử dụng lọc nano để chiết xuất đường từ các sản phẩm tách.

4. Sử dụng thẩm thấu ngược làm tiền cô đặc để sấy phun, giảm tiêu thụ hơi nước và giảm chi phí sản xuất.

5. Quá trình lọc màng không tăng nhiệt độ, hương thơm, thành phần vị của sản phẩm được giữ lại và nâng cao.

6. Các sản phẩm ứng dụng chiết xuất tập trung màng bao gồm:

Táo, cam quýt, dưa hấu, cà chua, dâu tây, nước đào khỉ, nước bí đao, nước nho, nước bí đỏ, nước lê, các sản phẩm rau quả khác làm sáng tỏ và tập trung;

Làm sáng tỏ và cô đặc nước rau;

Decolorization, làm rõ và cô đặc của các chất lỏng nghiền của các loại thực vật;

Rau quả khử muối, khử canxi, thu hồi đường và tách đường đơn;

Tái chế nước thải rửa trái cây;