Chế biến bột chuốiLà chuối sau khi thúc đẩy chín, thông qua quá trình bảo vệ màu sắc, diệt enzyme, diệt khuẩn, đồng nhất chất lượng, sử dụng phun áp lực để sấy khô tạo hạt. Bột chuối là các hạt lỏng màu vàng sữa, có hương vị ngọt ngào của thịt chuối, duy trì màu sắc, hương vị và thành phần dinh dưỡng chính của thịt chuối, không có chất phụ gia tổng hợp nhân tạo và các phụ liệu như tinh bột, dextrin, đường, là bột chuối tinh khiết được làm từ thịt chuối nguyên chất.

Bột chuối có thể được sử dụng làm nguyên liệu hoặc phụ gia của ngành công nghiệp thực phẩm cho đồ uống, sữa, bánh ngọt, mì ăn liền, kẹo, v.v.

“Thiết bị hoàn chỉnh cho bột chuối/Phun sấy toàn bộ dòng "Xuất khẩu thành công

Mới đây, Công ty Đạt Kiều lại xuất khẩu toàn bộ công trình chìa khóa trao tay bột chuối tiêu, lượng xử lý.3000-5000Tấn/Năm, có thể sản xuất bột chuối nguyên chất/Bột nguyên chất. Đây là một ví dụ thành công khác về sự hợp tác giữa Cục chúng tôi và Học viện Thực phẩm Đại học Công nghệ Hoa Nam.

Sau khi chuối xé vỏ hoặc ngắt kết nối, màu vàng sữa vốn có vài phút liền biến thành màu đen, biến vị, biến mùi, gọi là "nâu biến". Áp dụng phương pháp thích hợp để nó giữ được màu đen trong hơn nửa năm, gọi là "bảo vệ màu" hoặc chống nâu. Phương pháp truyền thống là natri sulfite/Lưu huỳnh điôxit/Lưu huỳnh, v. v., điều này thường dẫn đến dư lượng lưu huỳnh dư thừa của các sản phẩm chuối (như bột chuối, chuối khô, chuối bùn) tổn thương đường hô hấp hoặc gây ung thư. Vì vậy, các tiêu chuẩn bắt buộc quốc gia quy định rằng dư lượng lưu huỳnh của các sản phẩm chuối khô0,10 g/ kgTức là hàm lượng không được cao hơn một phần vạn.

Bảo vệ màu sắc "vi lưu huỳnh" hoặc "không lưu huỳnh" của chế biến chuối công nghiệp hóa là một đề tài kỹ thuật cần được giải quyết khẩn cấp hiện nay. Thông qua dưới sự lãnh đạo của hai vị tiến sĩ Trần Trung và Lâm Vĩ Phong3Năm hợp tác khắc phục khó khăn, chuối không lưu huỳnh bảo vệ màu sắc/Phun sương sấy khô thành công, hơn nữa chuối tiêu ngay cả da thịt cũng có thể sử dụng (số bằng sáng chế:Từ ZL.0）。 Bộ phận chúng tôi có thể cung cấp một bộ công nghệ hoàn chỉnh, thiết kế, sản xuất, lắp đặt, vận hành thử và đào tạo một dự án chìa khóa trao tay. Đầu tư toàn bộ CNY300Khoảng vạn tệ.