VIP Thành viên
Dầu động vật Áp suất âm Nồi dầu
Mô mỡ động vật tiết ra dầu từ nó khi đun nóng và nấu chảy
Chi tiết sản phẩm
Các mô mỡ động vật tiết ra dầu từ chúng khi đun nóng và nấu chảy.
Dầu trong các tế bào mỡ động vật, dưới tác động của nhiệt, chuyển từ rắn sang lỏng. Làm nóng mỡ động vật làm giảm độ nhớt của dầu và giảm sức căng bề mặt của nó. Đây là kết quả của sự chuyển động của các phân tử nhiệt và sự suy yếu của sự gắn kết giữa các phân tử. Sự gắn kết yếu làm cho dầu dễ dàng tách ra khỏi tế bào và có thể cho phép các giọt dầu từ các tế bào riêng lẻ hội tụ thành các khối lớn trong khi tách dầu khỏi protein do trọng lượng riêng khác nhau.
Cách dầu nóng chảy là một yếu tố quan trọng trong việc xác định chất lượng của dầu thành phẩm. Quá trình này được sử dụng để nấu chảy và sấy khô trong trạng thái chân không. Các tính năng như sau:
(1) Quá trình nấu chảy được thực hiện ở trạng thái chân không, có thể loại bỏ độ ẩm trong nguyên liệu thô, để có được dầu mỡ khô và dư lượng dầu khô.
(2) Vì thiết bị này được đóng kín, trong toàn bộ quá trình nấu chảy có thể tránh hoàn toàn quá trình oxy hóa không khí đối với dầu gây ra giá trị peroxide tăng và màu sắc tối hơn và các tác động bất lợi khác.
(2) Vì thiết bị này được đóng kín, trong toàn bộ quá trình nấu chảy có thể tránh hoàn toàn quá trình oxy hóa không khí đối với dầu gây ra giá trị peroxide tăng và màu sắc tối hơn và các tác động bất lợi khác.
c) Có thể đảm bảo được dầu mỡ chất lượng cao. Bởi vì các chất hữu cơ (vitamin, rượu stearic, lecithin, v.v.) được bảo quản trong dầu đủ để cải thiện giá trị thực phẩm và khả năng chống lưu trữ của dầu.
d) Dầu mỡ được khử mùi một phần, đồng thời cũng có thể loại bỏ các tạp vị khó chịu.
(5) Nhận bã dầu chất lượng cao. Bởi vì nó được nấu chảy ở trạng thái chân không, protein gần như bất biến.
(6) Giảm tổn thất năng lượng nhiệt trong quá trình nấu chảy.
Thiết bị nấu chảy dầu động vật là dầu dẫn nhiệt làm phương tiện truyền nhiệt, trong trạng thái áp suất âm chân không để nấu chảy mỡ động vật, tốc độ tinh chế dầu động vật nhanh, dầu động vật trong trạng thái chân không không tiếp xúc với oxy để sản phẩm dầu có màu sáng, không có mùi tỏa ra, và dầu động vật chân không nóng chảy thiết bị có tự động cho ăn, hoạt động đơn giản, tự động xả cặn, tách cặn dầu tự động, bảo vệ môi trường đạt tiêu chuẩn, giá trị peroxide của dầu động vật thấp, giá axit thấp, màu sắc sáng hơn, hương thơm mạnh mẽ và các ưu điểm khác.
Với quy mô chăn nuôi gia cầm trên thị trường, nhiều doanh nghiệp chế biến giết mổ lớn như lợn, bò, cừu để lại một lượng lớn mỡ động vật cần chế biến và sử dụng.
Quá trình sản xuất dầu động vật thường xuyên được chia thành: Thịt xay - Giao hàng - Chia nguyên liệu - Hấp - Tách bã dầu - Lọc - Lọc dầu lông - Tinh chế - Dầu thành phẩm.
Tinh chế theo quy trình:Khử keo, khử axit, khử nước, khử màu, khử mùi, v.v., chỉ có thể ăn sau khi xử lý, sau khi tinh chế dầu thành màu trắng tuyết, có thể đạt tiêu chuẩn quốc gia về dầu động vật.
Đối tượng áp dụng:Liên quan đến nồi nấu mở kiểu cũ, nồi dầu áp suất âm sử dụng dầu dẫn nhiệt (hoặc hơi nước) làm phương tiện truyền nhiệt, sử dụng phương pháp tinh chế áp suất âm nhiệt độ thấp hoàn toàn kín, tự động hóa hoạt động của thiết bị, sản xuất liên tục, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, không có mùi hôi, bảo vệ môi trường đạt tiêu chuẩn. Giá trị peroxide của dầu và chất béo được sản xuất ở trạng thái chân không thấp, giá axit thấp, màu sắc tốt, hương thơm mạnh mẽ, lợi nhuận tạo ra lớn.
Thiết bị này thích hợp cho: thiết bị lọc mỡ lợn, thiết bị lọc dầu gà, thiết bị lọc dầu vịt, thiết bị lọc dầu bò, thiết bị lọc dầu cáo, thiết bị lọc dầu cừu và các loại dầu động vật khác.
Yêu cầu trực tuyến
-
Liên hệ
-
Công ty
-
Điện thoại
-
Thư điện tử
-
Trang chủ
-
Mã xác nhận
-
Nội dung tin nhắn
-